Domates salçası üretiminde küf sayısına (Howard) etki eden faktörler ve azaltılması üzerinde araştırmalar - Konca, Rasih. (Tarım Orman ve Köyişleri Bakanlığı, Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Bursa Gıda Teknolojisi Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, 1989)