Meyve ve sebzelerin muhafaza yöntemleri - Kara, Neriman; Erdoğan, Seçil; Öztürk, Aysun (Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Eğitim, Yayım ve Yayınlar Dairesi Başkanlığı çiftçi eğitim serisi, 2012)