rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: A'dan Z'ye peynir teknolojisi
  name:
    name part: Üçüncü, Mustafa.
    role:
      role term: creator
  type of resource: text
  origin info:
    place:
      place term: tu
    place:
      place term: İzmir
    publisher: Sidas Medya Ltd. Şti.
    date issued: 2020
    edition: 3. bsk.
    issuance: monographic
  language:
    language term: tur
  physical description:
    form: print
    extent: c. 1. (xviii, 542 s.) : çzl., şkl. ; 24 cm.
  note: Mustafa Üçüncü.
  note: 3
  note: 2
  subject:
    topic: Gıda İşleme ve Koruma
    topic: Peynir teknolojisi
    topic: Peynirin tarihsel gelişimi
    topic: Besin değeri
    topic: Sınıflandırılması
    topic: Katkı maddeleri
    topic: Starter kültürler
    topic: Kazein ve peynir suyu proteinleri
    topic: Sütün seçimi ve üretime hazırlanması
    topic: Sütün pıhtılaştırılması ve telemenin işlenmesi
  related item:
    title info:
      title: Sidas Medya ; yayın no:072
  identifier: 9786055267643 (Tk)
  identifier: 9786055267650 (1.c)
  record info:
    record creation date: 220120
    record change date: 20220121101940.0