Farklı ön işlemler uygulanarak mikrodalga kurutucuda yeşil ve siyah sofralık zeytin üretimi ve ürün kalitesinin belirlenmesi : proje sonuç raporu - Kayahan, Seda; Özdemir, Yasin; Öztürk, Aysun; Göksel, Zekiye; Çavuş, Filiz; Bilen, Emre; Mutlu, Ebru; Danacıoğlu, Derya Arslan (Bilimsel Araştırmalar ve İncelemeler ;, 2020)