rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Bursa köylerinde ekimden hasata hasattan sofraya yemek ve mutfak kültürü - I
    sub title: Bursa köylerinde yaşam kültürü - somut olmayan kültürel miras araştırmaları
  name:
    name part: Elbas, Aziz.
    role:
      role term: creator
  name:
    name part: Elbas, Aziz
    role:
      role term: prj. yür. ; ed.
  name:
    name part: Erdönmez, Ahmet
    role:
      role term: prj. yür.
  name:
    name part: Menteşe, Ayşenur Türkeş
    role:
      role term: haz.
  name:
    name part: Menteşe, Cemil
    role:
      role term: haz.
  name:
    name part: Bursa Büyükşehir Belediyesi
    name part: Bursa Araştırmaları Merkezi
  type of resource: text
  origin info:
    place:
      place term: tu
    place:
      place term: Bursa
    publisher: Bursa Büyükşehir Belediyesi
    publisher: Bursa Kültür A.Ş.
    date issued: 2014
    issuance: monographic
  language:
    language term: tur
  physical description:
    form: print
    extent: 298 s. : çzl., fotoğ., şkl. ; 27 cm.
  note: proje yürütücüsü: Aziz Elbas, Ahmet Erdönmez ; yayına hazırlayan: Ayşenur Türkeş Menteşe, Cemil Menteşe ; editör: Aziz Elbas.
  note: 3
  subject:
    topic: Kırsal Sosyoloji ve Sosyal Güvenlik
    topic: Yemek kültürü
    topic: Köy yemekleri
    topic: Sofra inanışları
    topic: Bereket simgesi "ekmek"
    topic: Lezzet güvenliği
    topic: Tarhana baba
    topic: Sofra kuralları ve sofra şakalrı
    topic: Ekimden hasada toplanan mahsuller
    topic: Yiyeceklerin korunması ve saklanması
    topic: Yaşam kültürü
    geographic: Bursa köyleri
  identifier: 9786055382896
  record info:
    record creation date: 230515
    record change date: 20230515144040.0