İzmir ve Çevresinde Üretilen Bazı Balların Orijinlerine Bağlı Olarak Bileşimleri ve Çeşitli Özellikleri Üzerinde Araştırmalar - Temiz, A. İnci. (Ege Bölge Zirai Araş. Enst. Yayınları, 1983)