Süt ve süt ürünlerinde yenilikçi yaklaşımlar - IV - Koyuncu, Mubin; Yıldırım, Elif; Seyrekoğlu, Fadime; Karahan, Davut; Kaya, Murat; Yılmaz, Nazife; Yavuz, Sıraç; Şehriban, Oğuz; Çakır, Yusuf; Çakır, Yusuf; Milli, Nursel Söylemez; Çetin, Emrah; et al. (İksad Yayınevi, 2025)