Gastronomik akımlar-III - Çekal, Nurten; Arslan, Seher; Öztürk, Hande Mutlu; Aktürk, Hatice; Duman, Hayriye; Çetin, Ahmet; Kazoğlu, İbrahim Halil; Tüfekçi, Senem; Aslan, Sinem Türk; Aslan, Sinem Türk; Yüce, Figen; Şenlikci, Nusret Ercan; et al. (İksad Yayınevi, 2024)