Tarım ve gıda biliminde modern yaklaşımlar : teknolojiden fitokimyaya - Dursun, Ergin; Dursun, İlknur; Susurluk, İsmail Alper; Akay, Hasan; Kırpık, Muzaffer; Kırpık, Muzaffer; Yılmaz, Serdar; Ay, Elif Öztürk; Bütüner, Alperen Kaan; Çelik, Aycan; Canbey, İbrahim (İksad Yayınevi, 2026)