Tahin helvası üretimi tahin helvası saponin analizi - Artık, Nevzat; Poyrazoğlu, Ender; Ceyhun, Aybüke Elif; Yeygel, Yücel; Kara, Neriman (Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Yayın Dairesi Başkanlığı gıda serisi ;, 2007)