Marmara Bölgesi domates çeşitlerinin teknolojik özellikleri ve domates artıklarının değerlendirilmesi \ - Gökçen, Jale. (TÜBİTAK Marmara Bilimsel ve Endüstriyel Araştırma Enstitüsü Beslenme ve Gıda Teknolojisi Ünitesi Yayın No:32, 1978)