Çay yan ürünleri ve atıklarının değerlendirilmesi olanakları - Bölüm I - Çay tohumu, yağı ve saponini - Proje No:2804 \ - Yazıcıoğlu, Turgut. (Marmara Bilimsel ve Endüstriyel Araştırma Enstitüsü Beslenme ve Gıda Teknolojisi Ünitesi Yayın No:12, 1977)