Cam ambalajda ev konserveciliği ve yöre ürününü değerlendirme - Tunç, Bahri; Tan, Enver (Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü, Gıda Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, 1999)