Sofralık zeytin ve zeytinyağı teknolojisi - Susamcı, Ekan; Ötleş, Semih; Dıraman, Harun (Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, 2017)