Ankara, İstanbul ve İzmir illerinde son beş yılda buğday üretiminde sağlanan verim artışı ile ekmek israfı arasındaki ilişkiler - Erol, Hasan Tahsin; Esen, Ahmet Recep; Yasankul, Mahmut (Milli Prodüktivite Merkezi, MPM, 1969)