Yumurtaların değişik yöntemlerle muhafazası üzerine araştırmalar - Tan, Enver. (Tarım Orman ve Köyişleri Bakanlığı, Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Bursa Gıda Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, 1985)