Atatürk Üniversitesi işletmesinde yetiştirilen saf simmental ineklerinin sütlerinin bileşimi ve bunların diğer bazı önemli inek sütleri ile karşılaştırılmaları \ - Kurt, Ahmet. (Atatürk Üniv. Zir. Fak. Yayınları, 1975)