V. Bilim Kongresi, Tarım ve Ormancılık Araştırma Grubu Tebliğleri (Gıda ve fermantasyon teknolojisi seksiyonu) İzmir, 29 Eylül-2 Ekim 1975. (TÜBİTAK Yayınları No:362;TOAG Seri No:69, 1977)