Bursa piyasasında satılan süzme ballar üzerine bir araştırma - Tunç, Bahri. (Tarım Orman ve Köyişleri Bakanlığı Koruma- Kontrol Genel Müdürlüğü Bursa Gıda Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, 1986)