Search Results

1

Cover Image

Bazı antepfıstığı meyvelerinde vitamin E, omega-3 yağ asitleri ve fitosterol kapsamlarının belirlenmesi : proje no: TAGEM/GY/0311/06/089 /

Published 2007

Tam Metin Erişim

Kitap

2

Cover Image

Ana besin maddelerinden şeker ve tarihi /

by Geerdes, Thomas.

Tam Metin Erişim

Kitap

3

Cover Image

Türkiye bakliyatının terkipleri ve gıda olarak kullanılışları üzerinde etidler (Türkiye insan gıdası maddelerinin kimyasına dair bir etüd) /

by Kansu, Sedat. 1907-
Published 1936

Tam Metin Erişim

Tez

4

Cover Image

Buğdayların teknik değerlerinin tayininde kullanılan çeşitli usullerin memleketimiz belirli buğdaylarının hususiyetlerine göre mukayesesi /

by . 1915-
Published 1953

Tam Metin Erişim

Tez

5

Cover Image

Türkiye süt tozu endüstrisinin bugünkü durumu ile yerli süt tozlarının fiziksel ve kimyasal özellikleri üzerinde incelemeler /

by Kaptan, Nesrin. 1933-
Published 1968

Tam Metin Erişim

Tez

6

Cover Image

Süt ve süt ürünlerinde acı tat oluşumu : yardımcı ders kitabı (tercüme) /

Published 2002

Tam Metin Erişim

eKitap

7

Cover Image

Süt ve ürünlerinde uygulanan duyusal test teknikleri : (yardımcı ders kitabı) /

by Uysal, Harun.
Published 2004

Tam Metin Erişim

eKitap

8

Cover Image

Palamut balığının (sarda sarda) kimyasal terkibi üzerinde araştırmalar.

by Tolgay, Zeki.
Published 1965

Tam Metin Erişim

Tez

9

Cover Image

Ankara piyasasında satılan bazı çikolatalarda kakao kitlesi ve kakao yağının tesbiti /

Published 1994

Kitap

10

Cover Image

Mihaliç peynirlerinin yapılışları, terkipleri üzerinde araştırmalarla bunların diğer peynir nevileri ile kıyaslanmaları /

by Yöney, Zühtü. 1920-
Published 1955

Tam Metin Erişim

Tez

11

Cover Image

Süt ve mamülleri analiz yöntemleri.

Published 1990

Tam Metin Erişim

eKitap

12

Cover Image

Erimiş yemeklik yağların bilhassa Güneydoğu illerimizdeki teknik ve ekonomik durumlarile vasıfları üzerinde araştırmalar \

by Adam, Rauf Cemil.
Published 1955

Tam Metin Erişim

eKitap

13

Cover Image

Tüketicilerin işlenmiş gıda ürünlerinde kalite tercihleri, sağlık riskine karşı tutumları ve besin bileşimi konusunda bilgi düzeyleri (Adana örneği) /

by Dölekoğlu, Celile Özçiçek. 1971-
Published 2003

Tam Metin Erişim

Tez

14

Cover Image

Vitaminler ve biyokimyasal olaylardaki etkinlikleri /

by Erkut, Ayşe.
Published 1990

Tam Metin Erişim

eKitap

15

Cover Image

Silivri yoğurtunun yapılışı ve terkibi hakkında araştırmalar /

by Üresin, Ekrem Rüştü.
Published 1935

Tam Metin Erişim

Tez

16

Cover Image

Ankara şaraplarında asit durumu ve malolaktik fermantasyon yapan bakteriler üzerinde araştırmalar /

by Fidan, Işıl. 1938-
Published 1970

Tam Metin Erişim

Tez

17

Cover Image

Ankara'da işlenen dondurmaların yapılışları ve genel özellikleri üzerinde araştırmalar /

by Öztürk, Abdullah. 1936-
Published 1969

Tam Metin Erişim

Tez

18

Cover Image

The chemical formulary : a collection of valuable, timely, practical, commercial formulae and recipes for making thousands of products in many fields of industry /

by Bennett, H.
Published 1965

Kitap

19

Cover Image

Bal ve bal analizleri /

Published 2007

Tam Metin Erişim

eKitap

20

Cover Image

Gıdalarda kimyasal kalite değişimi /

Published 2007

Tam Metin Erişim

eKitap

1
2
3
4
Next »
[4]