Tan, A., Adanacıoğlu, N., Ay, S. T., Çınar, A., Karabak, S., & Özbek, K. Beslenme ve gıda için biyoçeşitlilik projesi: Türkiye'nin bazı yenilebilir ve yetersiz kullanılan türleri ve bunların popüler yemek tarifleri. Ankara: Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı.

Tan, Ayfer, Neşe Adanacıoğlu, Saadet Tuğrul Ay, Ahu Çınar, Sevinç Karabak, and Kürşad Özbek. Beslenme Ve Gıda Için Biyoçeşitlilik Projesi: Türkiye'nin Bazı Yenilebilir Ve Yetersiz Kullanılan Türleri Ve Bunların Popüler Yemek Tarifleri. Ankara: Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı.

Tan, Ayfer, et al. Beslenme Ve Gıda Için Biyoçeşitlilik Projesi: Türkiye'nin Bazı Yenilebilir Ve Yetersiz Kullanılan Türleri Ve Bunların Popüler Yemek Tarifleri. Ankara: Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı.