Özden, Ö., Mol, S., & Nuray, E. (2008). Su ürünleri ve beslenme - Her yaşta balık her yaşta sağlık \. (y.y): İstanbul Büyükşehir Belediyesi Sağlık ve Sosyal Hizmetler Daire Başkanlığı Su ÜRünleri Hali Müdürlüğü - İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü İşleme Teknolojisi Ab. D..

Özden, Özkan., Sühendan Mol, and Erkan Nuray. Su ürünleri Ve Beslenme - Her Yaşta Balık Her Yaşta Sağlık \. (y.y): İstanbul Büyükşehir Belediyesi Sağlık ve Sosyal Hizmetler Daire Başkanlığı Su ÜRünleri Hali Müdürlüğü - İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü İşleme Teknolojisi Ab. D., 2008.

Özden, Özkan., Sühendan Mol, and Erkan Nuray. Su ürünleri Ve Beslenme - Her Yaşta Balık Her Yaşta Sağlık \. (y.y): İstanbul Büyükşehir Belediyesi Sağlık ve Sosyal Hizmetler Daire Başkanlığı Su ÜRünleri Hali Müdürlüğü - İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü İşleme Teknolojisi Ab. D., 2008.