Tan, E., & Tunç, B. (2000). Cam ambalajda ev konserveciliği ve yöre ürününü değerlendirme: : pratik ev konserveciliği : pratik turşuculuk. Bursa: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü, Gıda Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü.

Tan, Enver, and Bahri Tunç. Cam Ambalajda Ev Konserveciliği Ve Yöre ürününü Değerlendirme: : Pratik Ev Konserveciliği : Pratik Turşuculuk. Bursa: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü, Gıda Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, 2000.

Tan, Enver, and Bahri Tunç. Cam Ambalajda Ev Konserveciliği Ve Yöre ürününü Değerlendirme: : Pratik Ev Konserveciliği : Pratik Turşuculuk. Bursa: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü, Gıda Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, 2000.