Erbay, E. A., Balçık Mısır, G., Dağtekin, M., Erteken, A., Köse, S., Kutlu, S., . . . Yeşilsu, A. F. (2016). Doğu Karadeniz'de avlanan ve yetiştirilen bazı balıkların tütsülenmesinde tüketici kabulünün ve depoama stabilizesinin belirlenmesi: Depolama stabilizesinin belirlenmesi. Trabzon: Su Ürünleri Merkez Araştıra Enstitüsü.

Erbay, Esen Alp., Gülsüm Balçık Mısır, Murat Dağtekin, Adnan Erteken, Sevim Köse, Sebahattin Kutlu, Mustafa Türe, and Ahmet Faruk Yeşilsu. Doğu Karadeniz'de Avlanan Ve Yetiştirilen Bazı Balıkların Tütsülenmesinde Tüketici Kabulünün Ve Depoama Stabilizesinin Belirlenmesi: Depolama Stabilizesinin Belirlenmesi. Trabzon: Su Ürünleri Merkez Araştıra Enstitüsü, 2016.

Erbay, Esen Alp., et al. Doğu Karadeniz'de Avlanan Ve Yetiştirilen Bazı Balıkların Tütsülenmesinde Tüketici Kabulünün Ve Depoama Stabilizesinin Belirlenmesi: Depolama Stabilizesinin Belirlenmesi. Trabzon: Su Ürünleri Merkez Araştıra Enstitüsü, 2016.