Moravalı, E. (1985). Tuzlusu balıklarının koruyucu madde ilavesiyle hazırlanan buzlarda saklanması üzerine araştırma: Sorumlu: Esat Moravalı. Bursa: Tarım Orman ve Köyişleri Baknalığı, Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Bursa Gıda Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü.
Chicago Style CitationMoravalı, Esat. Tuzlusu Balıklarının Koruyucu Madde Ilavesiyle Hazırlanan Buzlarda Saklanması üzerine Araştırma: Sorumlu: Esat Moravalı. Bursa: Tarım Orman ve Köyişleri Baknalığı, Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Bursa Gıda Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, 1985.
MLA CitationMoravalı, Esat. Tuzlusu Balıklarının Koruyucu Madde Ilavesiyle Hazırlanan Buzlarda Saklanması üzerine Araştırma: Sorumlu: Esat Moravalı. Bursa: Tarım Orman ve Köyişleri Baknalığı, Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Bursa Gıda Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, 1985.