Search Results

1

Cover Image

Devlet Planlama Teşkilatı un ve unlu mamuller özel ihtisas komisyonunun " ekmekçilik alt komisyonu" tarafından hazırlanan ekmek mayası sektörüne ait rapor

Published 1977

Tam Metin Erişim

Kitap

2

Cover Image

3. İzmir İktisat Kongresi, İzmir, 4-7 Haziran : gıda sanayii çalışma grubu raporu.

Tam Metin Erişim

Kitap

3

Cover Image

Gıda maddeleri kaynak kataloğu.

Published 1995

Kitap

4

Cover Image

Una katılacak bazı maddelerin ekmek kalitesine etkileri /

by Şeker, Bülent.
Published 1978

Tam Metin Erişim

Kitap

5

Cover Image

Ekmeklik hububat, un ve ekmek /

by Gerngross, Otto
Published 1935

Tam Metin Erişim

Kitap

6

Cover Image

Ankara'da buğday - un - ekmek işleri.

Published 1938

Tam Metin Erişim

eKitap

7

Cover Image

Marmara Bölgesinde üretilen unlarda küf florası, aflatoksin aranması ve düzeyinin saptanması /

Published 1989

Kitap

8

Cover Image

İzmir ili değirmenlerinden elde edilen unların bazı niteliklerinin tesbiti üzerine çalışmalar /

by Ünal, Renan.
Published 1989

Tam Metin Erişim

Kitap

9

Cover Image

Buğday, un ve ekmek analiz metotları : yardımcı ders kitabı /

by Uluöz, Mustafa.
Published 1965

Kitap

10

Cover Image

Buğday, un ve ekmek analiz metotları : yardımcı ders kitabı /

by Uluöz, Mustafa.
Published 1965

Kitap