Büyükkılıç, N., Yalçın, B., Erdinç, B., & Ünver, G. (1994). Kaliteli beyaz peynir üretiminde peyniraltı suyuna geçen maddelerin azaltılması için sütlerde uygun asitlik derecelerinin tesbiti üzerine araştırmalar. Ankara: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü, Ankara İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü.
Chicago Style CitationBüyükkılıç, Nurgül., Binnur Yalçın, Bediha Erdinç, and Gülnur Ünver. Kaliteli Beyaz Peynir üretiminde Peyniraltı Suyuna Geçen Maddelerin Azaltılması Için Sütlerde Uygun Asitlik Derecelerinin Tesbiti üzerine Araştırmalar. Ankara: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü, Ankara İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü, 1994.
MLA CitationBüyükkılıç, Nurgül., Binnur Yalçın, Bediha Erdinç, and Gülnur Ünver. Kaliteli Beyaz Peynir üretiminde Peyniraltı Suyuna Geçen Maddelerin Azaltılması Için Sütlerde Uygun Asitlik Derecelerinin Tesbiti üzerine Araştırmalar. Ankara: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü, Ankara İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü, 1994.