Çelik, B., Çoban, Ö. E., İnanlı, G., Uğur, Y., & Yüce, S. Yaban mersini ve kurt üzümü ekstraktları ilaveli kitosan ile kaplanmış gökkuşağı alabalık filetolarının raf ömrü ve yağ asidi kompozisyonun incelenmesi. Elazığ: Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü, Elazığ Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü.

Çelik, Burcu,, Özlem Emir Çoban, Gürel İnanlı, Yılmaz Uğur, and Songül Yüce. Yaban Mersini Ve Kurt üzümü Ekstraktları Ilaveli Kitosan Ile Kaplanmış Gökkuşağı Alabalık Filetolarının Raf ömrü Ve Yağ Asidi Kompozisyonun Incelenmesi. Elazığ: Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü, Elazığ Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü.

Çelik, Burcu,, et al. Yaban Mersini Ve Kurt üzümü Ekstraktları Ilaveli Kitosan Ile Kaplanmış Gökkuşağı Alabalık Filetolarının Raf ömrü Ve Yağ Asidi Kompozisyonun Incelenmesi. Elazığ: Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü, Elazığ Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü.