Biracılık 2 Ekmek mayacılığı 2 Gıda işleme ve koruma 2 İspirtoculuk 2 Şarap teknolojisi 2 Bakteriler 1 Boza yapılması 1 more ... Damıtık içkiler 1 Damıtık içkiler ve likörler 1 Ders kitabı 1 Fermantasyon mikrobiyolojisi 1 Fermantasyon mikroorganizmaları 1 Fermantasyon olayları 1 Fermantasyon teknolojisi 1 Fiziksel analizler 1 Gıda Bileşimi 1 Kimyevi analizler 1 Küf mantarları 1 Laktik asit fermantasyonu 1 Likörler 1 Mayalar 1 Mikrobiyoloji 1 Sirkecilik 1 Yabancı biralık arpalar 1 Ziraat teknolojisi bölümü 1 Şarap kimyası 1 less ...