Search Results - "Monogliserid"

1

Cover Image

Çekirdeksiz üzüm kurutulmasında, bandırma eriyiğinin hazırlanmasında kullanılan zeytinyağının bazı özelliklerinin ve zeytinyağına emülgatör olarak monogliserid katılmasının kuru üz...

by Karagözoğlu, Engin.
Published 1994

Subjects: '; “...21062 Monogliserid...”
Tam Metin Erişim

eKitap