Comments: Aronya (aronia melanocarpa (michx) eliot) meyve suyu antosiyaninlerinin ısıl ve depolama stabiliteleri :

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Öztürk, Aysun. 1980-
Format:	Kitap
Language:	Turkish
Published:	Yalova : Tarım ve Orman Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü, Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, 2020.
Series:	Bilimsel Araştırmalar ve İncelemeler ; yayın no:391.
Subjects:	Bitkisel ürünlerin işlenmesi, nakliyesi, depolanması ve korunması > Aronya meyve suyu > Antosiyanin degradasyon > Isıl stabilite > Depolama stabilite
Online Access:	Tam Metin Erişim

Be the first to leave a comment!