Doğu Anadolu, Trakya ve İç Anadolu bölgelerinde üretilen kaşar peynirinin kimyasal bileşimleri üzerinde karşılaştırmalı araştırma /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Hamzaçebi, Yakup.
Other Authors: Anter, Cumhuriyet
Format: Kitap
Language: Turkish
Published: [Ankara] : [yay.y.], 1977.
Edition: Ayrı basım
Subjects:
Description
Physical Description:[14] s. : çiz., tbl. ; 24 cm.
Bibliography:3