Description: Bursa köylerinde ekimden hasata hasattan sofraya yemek ve mutfak kültürü

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Elbas, Aziz.
Corporate Author:	Bursa Büyükşehir Belediyesi Bursa Araştırmaları Merkezi
Other Authors:	Elbas, Aziz (prj. yür. ; ed.), Erdönmez, Ahmet (prj. yür.), Menteşe, Ayşenur Türkeş (haz.), Menteşe, Cemil (haz.)
Format:	Kitap
Language:	Turkish
Published:	Bursa : Bursa Büyükşehir Belediyesi, Bursa Kültür A.Ş., 2014.
Subjects:	Kırsal Sosyoloji ve Sosyal Güvenlik > Yemek kültürü > Köy yemekleri > Sofra inanışları > Bereket simgesi "ekmek" > Lezzet güvenliği > Tarhana baba > Sofra kuralları ve sofra şakalrı > Ekimden hasada toplanan mahsuller > Yiyeceklerin korunması ve saklanması > Yaşam kültürü > Bursa köyleri