Asit Fermantasyonları (Sirke, Laktik ve Sitrikasit Fermantasyonları) /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Kitap |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Ankara :
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi,
1982.
|
| Series: |
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
no : 78. |
| Subjects: |
| Physical Description: | 142 s. 32 cm. |
|---|---|
| Bibliography: | Kaynakça vardır. |