Türkiyede yetiştirilen bazı önemli ekmeklik buğdaylarda randımanın unun kimyasal bileşimine ve ekmeğin kalitesine etkisi /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Kitap |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Ankara :
Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi,
1975.
|
| Series: |
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi yayınları ;
569. bilimsel araştırma ve incelemeler:332. |
| Subjects: |
| Physical Description: | 52 s. : ctv., şkl. ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliography: | 1 |