Description: Ankara piyasasında satılan bazı çikolatalarda kakao kitlesi ve kakao yağının tesbiti /

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Şaroğlu, Şükriye, Sarıgül, Arzu, Ergün, Kemal, Atamer, Pınar, Ercoşkun, Ünsal, Salcı, Bülent, Boncuk, Hatice, Yüksel, Leyla
Format:	Kitap
Language:	Turkish
Published:	Ankara : Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü, Ankara İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü, 1994.
Series:	Ankara İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü ; genel yayın no:007. özel yayın no:020.
Subjects:	Gıda bileşimi > Bitter çikolata > Kakao kitlesi > Kakao yağı > Alkaloid analizi > Ankara piyasası
Online Access:	Tam Metin Erişim