Ankara mağazalarında tedarik edilmiş sucuk numunelerinin terkipleri ve bunlar hakkında hüküm.
Saved in:
| Main Author: | Onuk, Selahattin. |
|---|---|
| Format: | Kitap |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Ankara :
Ziraat Vekaleti Yüksek Ziraat Enstitüsü,
1940.
|
| Series: |
Ziraat Vekaleti Yüksek Ziraat Enstitüsü Çalışmalarından Sayı:89
|
| Subjects: |
Similar Items
-
Ankara mağazalarında tedarik edilmiş sucuk numunelerinin terkipleri ve bunlar hakkında hüküm.
by: Onuk, Selahattin.
Published: (1940) -
Isparta yöresinde sığır etlerinden sucuk yapımı üzerinde çeşitli formüllerin denenmesi ve sucuk kurutulmasının araştırılması /
Published: (1991) -
Değişik kalitedeki etlerden yapılan sucuklarda hidroksiprolin niceliğinden gidilerek bağ doku sınırlarının bulunması /
by: Ural, Sırrıye
Published: (1989) -
Sulama sularının sınıflandırılması ve kullanılması /
by: Wiecox, L.V.
Published: (1962) -
Salmonella typhimurium ve Clostridium perfringens'in sucukta canlı kalma süresinin saptanması /
by: Develi, Nursel.
Published: (1982)
