Cover Image

Ekmeklik hububat, un ve ekmek /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Gerngross, Otto
Other Authors:	Yazar, Turgut B. (çev.)
Format:	Kitap
Language:	Turkish
Published:	Ankara : Ankara Yüksek Ziraat Enstitüsü, 1935.
Series:	Ankara Yüksek Ziraat Enstitüsü çiftçiye öğütler ; sayı:5.
Subjects:	Gıda işleme ve koruması > Ekmeklik hububat > Un > Ekmek
Online Access:	Tam Metin Erişim

Similar Items

Buğday, un ve ekmek analiz metotları : yardımcı ders kitabı /
by: Uluöz, Mustafa.
Published: (1965)

Buğday, un ve ekmek analiz metotları : yardımcı ders kitabı /
by: Uluöz, Mustafa.
Published: (1965)

Una katılacak bazı maddelerin ekmek kalitesine etkileri /
by: Şeker, Bülent.
Published: (1978)

Türkiye'de ekmek ve Türk buğdaylarının ekmekcicilik kabiliyeti /
by: Arat, Saffet Osman.
Published: (1938)

Ankara'da buğday - un - ekmek işleri.
Published: (1938)

Buğday, un ve ekmek analizleri.
by: Uluöz, Mustafa.
Published: (1950)

Şarap kurulması : bağbozumundan içkiyi elde edinceye kadar şarap için yapılacak işler hakkında çiftçiye öğütler : weinbereitung : ratgeber für den praktischen landwirt zur richtigen behandlung des weines von der traubenlese bis zum fertigen getrank /
by: Gerngross, Otto
Published: (1934)

Devlet Planlama Teşkilatı un ve unlu mamuller özel ihtisas komisyonunun " ekmekçilik alt komisyonu" tarafından hazırlanan ekmek mayası sektörüne ait rapor
Published: (1977)

Hububat kalite ve teknolojisi.

Yüksek öğütme dereceli undan yapılan tekekmeğin tağdiye ve bilhassa Türkiyede halkın anti beriberi B1 vitamin ihtiyacını temin bakımından ehemmiyeti /
by: Gerngross, Otto. 1882-1966
Published: (1941)

Ekmek /
Published: (2016)

Ekmeklik Hububatun ve Ekmek
by: Gerngross, Otto.
Published: (1935)

Sofralık zeytin ve zeytinyağı teknolojisi /
Published: (2017)

Bazı melez ve mutant kiraz çeşit ve tiplerinin muhafaza sürecindeki meyve kalitelerinin belirlenmesi : proje sonuç raporu
Published: (2018)

Yediğimiz ekmek
by: Uhri, Ahmet

Meyvelerin kurutmaya hazırlanması : elma, armut, incir, ceviz, vişne, kiraz ve hurmanın kurutulması /
by: Elgin, İsmet.
Published: (1950)

Buğday ve un üretimi : Türkiye'de un sanayiinin durumu ve dış pazar araştırması /
Published: (1980)

Türkiye'de ekmek israfı araştırması : Ekmek tüketimiyle ilgili tutum ve davranışlar ile ekmek israfı ve israf üzerinde etkili olan faktörler araştırması.
Published: (2013)

$Türkiye'de ekmek savurganlığı ve önleme çareleri \$

Türkiye'de ekmek savurganlığı ve önleme çareleri \
by: Yazıcıoğlu, Turgut.
Published: (1979)

Türkiyede yetiştirilen bazı önemli ekmeklik buğdaylarda randımanın unun kimyasal bileşimine ve ekmeğin kalitesine etkisi /
by: Seçkin, Refet
Published: (1975)

Ekmek israfı ve tüketici alışkanlıkları : ekmek tüketimi ile ilgili tutum ve davranışlar ile ekmek israfı ve israf üzerinde etkili olan faktörler araştırması sonuç raporu.
Published: (2008)

Değişik işleme çeşitlerinin konserve ve dondurulmuş domatesin kalitesine etkileri ve depolama süresince oluşan değişimlerin araştırılması-II (Shasta-Rio Füego) sonuç raporu /
by: Ergun, Canan.
Published: (1994)

Değişik işleme çeşitlerinin konserve ve dondurulmuş domatesin kalitesine etkileri ve depolama süresince oluşan değişimlerin araştırılması-II (Shasta-Rio Füego) sonuç raporu /
by: Ergun, Canan.
Published: (1994)

Türkiye'nin nebati yağ zenginliği : Türkiye'nin yağ tohum ve meyveleri ile nebati yağları üzerinde tecrübi araştırmalar /
by: Yazıcıoğlu, Turgut. 1910-
Published: (1945)

Bursa siyahı incir klonlarının hasat sonrası muhafaza performanslarının belirlenmesi : proje sonuç raporu /
Published: (2018)

Un ve unlu mamulleri : borsa meydanında sektörler konuşuyor.
Published: (2022)

Şarap ve şarapçılık dosyası.

Yüksek öğütme dereceli undan yapılan tekekmeğin tağdiye ve bilhassa Türkiyede halkın anti beriberi B1 vitamin ihtiyacını temin bakımından ehemmiyeti /
by: Gerngross, O.
Published: (1941)

Geçmişten geleceğe tam buğday ekmeği /
Published: (2012)

Şarap ve şarapçılık dosyası.

Bayat ekmekli yemek tarifleri.
Published: (2018)

Süt toplama merkezlerinin, gıda güvenliğini sağlama ve sokak sütçülüğünü önlemedeki rollerinin belirlenmesi: Antalya ili örneği /
by: Sayın, Cengiz.
Published: (2009)

Un fabrikalarındaki zararlılar ve bunların alüminyum fosfid esaslı fümigantlar ile mücadelesi /
Published: (1969)

Ekmek, bugün ve yarın /
by: Kumuşoğlu, Vedat
Published: (1966)

Ekmek tüketimiyle ilgili tutum ve davranışlar ile ekmek israfı ve israf üzerinde etkili olan faktörler araştırması - Türkiye'de ekmek israfı araştırması.
Published: (2013)

İkinci Ekmekcilik Semineri, 17-18-19 Haziran 1971, Ankara.
Published: (1971)

İzmir ili değirmenlerinden elde edilen unların bazı niteliklerinin tesbiti üzerine çalışmalar /
by: Ünal, Renan.
Published: (1989)

Ekmek israfını önleme kampanyası.
Published: (2015)

Ekmek ustası eğitimi ders notları.
Published: (1988)

Ekmek tüketimiyle ilgili tutum ve davranışlar ile ekmek israfı ve israf üzerinde etkili olan faktörler araştırması - 2013 yılı Türkiye'de ekmek israfı araştırması.
Published: (2014)