Yüksek öğütme dereceli undan yapılan tekekmeğin tağdiye ve bilhassa Türkiyede halkın anti beriberi B1 vitamin ihtiyacını temin bakımından ehemmiyeti /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Kitap |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Ankara :
Ziraat Vekaleti, Yüksek Ziraat Enstitüsü,
1941.
|
| Series: |
Yüksek Ziraat Enstitüsü çalışmalarından ;
sayı:124. |
| Subjects: |
| Item Description: | Özgün eseradı : Bedeutung des Einheits-Brotes hoher Ausmahlung für die Ernahrung in der Türkei und besonders für die Versorgung mit dem Anti-Beriberi-Vitamin B1 |
|---|---|
| Physical Description: | 16 s. : cet. ; 21 cm. |