Description: Gıda/besin teknolojisi /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Ünüvar, Şerife 1958-
Format:	Kitap
Language:	Turkish
Published:	Ankara : Nobel Yayın Dağıtım, 2007.
Edition:	1. bs.
Series:	Nobel ; yayın no:1207. MESTEK ; seri no:62.
Subjects:	Gıda bileşimi > Beslenme > Mönü planlama > Besin işleme yöntemleri > Besin hijyeni > HACCP

Description
Item Description:	Eser, MEB-YÖK Meslek Yüksekokulları Müfredat Geliştirme programına uygun olarak hazırlanmıştır. Eserde, yazarın biyografisi vardır.
Physical Description:	ix, 178 s. : şkl. ; 24 cm.
Bibliography:	3
ISBN:	9786053950011