Description: Farklı ön işlemler uygulanarak mikrodalga kurutucuda yeşil ve siyah sofralık zeytin üretimi ve ürün kalitesinin belirlenmesi :

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Kayahan, Seda, Özdemir, Yasin, Öztürk, Aysun, Göksel, Zekiye, Çavuş, Filiz, Bilen, Emre, Mutlu, Ebru, Danacıoğlu, Derya Arslan
Format:	Kitap
Language:	Turkish
Published:	Yalova : Tarım ve Orman Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü, Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, 2020.
Series:	Bilimsel Araştırmalar ve İncelemeler ; yayın no:392.
Subjects:	Bitkisel ürünlerin işlenmesi, nakliyesi, depolanması ve korunması > Sofralık zeytin, > Mikrodalga kurutma > Zeytin acılık giderme
Online Access:	Tam Metin Erişim

Description
Item Description:	Eserde, yazarların kısa biyografisi vardır. TAGEM/HSGYAD/17/A03/P03/130
Physical Description:	viii, 42 s : çiz., şkl. ; 30 cm.
Bibliography:	3