Table of Contents: Enstrümental gıda analizleri :

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Hışıl, Yaşar 1946-
Format:	Kitap
Language:	Turkish
Published:	İzmir : Ege Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, 2013.
Edition:	Güncellenmiş-gnşlm. 9. bsk.
Series:	Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi yayınları ; yayın no:48. ders kitapları yayın no:30,31,41.
Subjects:	Gıda Bilimi ve Teknolojisi > Gıda teknolojisi > Analizler > Gıda mühendisliği

Table of Contents:

İçindekiler: 1.c.: Çözücü sistemleri, gaz, ince -tabaka, kolon, kağıt kromatografileri ve elektroforez - 2.c.: Yüksek basınç sıvı kromatografisi - 3.c.: Spektroskopi-potansiyometri