Türkiye peynirciliğinde kullanılan mayalar ve bunların elde edildiği şirdenler üzerinde araştırmalar /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Kitap |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Ankara :
Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi,
1976.
|
| Series: |
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi yayınları ;
625. bilimsel araştırma ve incelemeler:368. |
| Subjects: |
| Physical Description: | 84 s. : ctv., şkl. ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliography: | 1 |