Sirke ile içerisine asetikasit (sirke ruhu) katılan sirkeler arasındaki ayırımında temel alınacak kriterlerin belirlenmesi üzerine bir araştırma /
Saved in:
Main Author: | Uçucu, Nur. |
---|---|
Other Authors: | Gürarda, Okşan |
Format: | Kitap |
Language: | Turkish |
Published: |
İzmir :
Tarım Orman ve Köyişleri Bakanlığı, Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü, İzmir İl Kontrol Laboratuvarı Müdürlüğü,
1989.
|
Series: |
İzmir İl Kontrol Laboratuvarı Müdürlüğü ;
yayın no:43. |
Subjects: |
Similar Items
-
Asit Fermantasyonları (Sirke, Laktik ve Sitrikasit Fermantasyonları) /
by: Şahin, İsmet
Published: (1982) -
Sirkecilik : sirke imali /
by: Zafir Rıza
Published: (1928) -
Sirke teknolojisi ve teknikte laktik asit fermentasyonları /
by: Türker, İsmet.
Published: (1963) -
Şarap, sirke ve dayanıklı şıra.
by: Akman, Arif V.
Published: (1949) -
Sirke
Published: (2006)