Table of Contents: İlmi Şarapçılık = Oenologıe :

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Gayon, J. Ribereau. (yazar)
Other Authors:	Peynaud, E. (çeviren)
Format:	Kitap
Language:	Turkish
Published:	İstanbul: Tekel Enstitüleri Yayınları, 1972.
Series:	C serisi no.5 1
Subjects:	Kimya mühendisliği ve ilgili teknolojiler > içki teknolojisi > şarap ve şarap yapımı Kimya mühendisliği ve ilgili teknolojiler > Gıda teknolojisi > imalat süreçleri fermantasyon

Table of Contents:

Cilt I : İlmi Şarapçılık : Üzüm ve fermantasyon / Cilt II : İlmi Şarapçılık : Şarap yapımı /