Description: Fermantasyon Teknolojisi :

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Akman, Arif V.
Corporate Author:	Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Other Authors:	Turgut Yazıcıoğlu (yzr.)
Format:	Kitap
Language:	Turkish
Series:	Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları: 160 Ders Kitabı: 55
Subjects:	Kimya mühendisliği ve ilgili teknolojiler > İçki teknolojisi > Şarap ve şarap yapımı

Description
Item Description:	Bu kitapta I - XIII (sayfa 1 - 469) ile XVII - XVIII (sayfa 566 - 588) kısımları Arif V. Akman, XIV - XVI (sayfa 470 - 565) kısımları ise Turgut Yazıcıoğlu tarafından yazılmıştır.
Physical Description:	604 s.: grf., res., tbl. ; 25 cm.