Servise hazır piliç (broiler) eti ürünlerinin depolanmaları sırasında gelişen tat dönmesi üzerine araştırmalar /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Tez |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Bursa :
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü, Gıda Teknolojisi Araştırma Enstitüsü,
1996.
|
| Series: |
Gıda Teknolojisi Araştırma Enstitüsü,
Genel yayın no:41. Özel yayın no:A-59. |
| Subjects: | |
| Online Access: | Tam Metin Erişim |
| Physical Description: | 44 s. : çiz., şkl.; 29 cm. |
|---|---|
| Bibliography: | 3 |