Description: Ekmekçilikte kullanılan mantari anzimler /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Miller, Byron S.
Other Authors:	Jonson, Jond A., Uluöz, Mustafa (çev.)
Format:	eKitap
Language:	Turkish
Published:	Ankara : Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, 1956.
Series:	Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi yayınları ; 98. yardımcı ders kitabı:37.
Subjects:	Gıda işleme ve koruma > Değirmen ve ekmek sanayii > Anzimler
Online Access:	Tam Metin Erişim

Description
Item Description:	Telif Uyarısı veya başka sebeplerden ulaşamadığınız Elektronik Kitaplar için kütüphanemizi arayarak kitapların belirli kısmını ya da kütüphanemizi ziyaret ederek kitabın basılı versiyonuna erişim sağlayabilirsiniz. Eser, The Bakers Digest dergisinin 1955 yılı Ekim sayısından tercüme edilmiştir.
Physical Description:	19 s. : cet., şkl. ; 22 cm.
Bibliography:	1 3