Türkiye süt tozu endüstrisinin bugünkü durumu ile yerli süt tozlarının fiziksel ve kimyasal özellikleri üzerinde incelemeler /
Saved in:
Main Author: | Kaptan, Nesrin. 1933- |
---|---|
Format: | Tez |
Language: | Turkish |
Published: |
Ankara :
Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi,
1968.
|
Series: |
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi yayınları ;
333. bilimsel araştırma ve incelemeler:206. |
Subjects: | |
Online Access: | Tam Metin Erişim |
Similar Items
-
Ankara'da işlenen dondurmaların yapılışları ve genel özellikleri üzerinde araştırmalar /
by: Öztürk, Abdullah. 1936-
Published: (1969) -
Peynir suyu tozunun yoğurt yapımında kullanılması üzerine araştırmalar /
Published: (1987) -
Süt ve süt ürünlerinde acı tat oluşumu : yardımcı ders kitabı (tercüme) /
Published: (2002) -
Süt ve mamülleri analiz yöntemleri.
Published: (1990) -
Süt ve ürünlerinde uygulanan duyusal test teknikleri : (yardımcı ders kitabı) /
by: Uysal, Harun.
Published: (2004)