Holdings: Süt ve süt ürünlerinde acı tat oluşumu :

Saved in:

Bibliographic Details
Corporate Author:	Uluslararası Sütçülük Federasyonu (IDF)
Other Authors:	Kınık, Özer (çev.), Gönç, Sıddık (çev.), Dinkçi, Nayil (çev.)
Format:	eKitap
Language:	Turkish
Published:	İzmir : Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Süt Teknolojisi Bölümü, 2002.
Series:	Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi yayınları ; no:550.
Subjects:	Gıda bileşimi > Süt ve süt mamulleri
Online Access:	Tam Metin Erişim

Holdings details from T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Merkez Kütüphanesi: Unknown
Call Number:	Q04 SÜT 2002
Copy	Available